Wir haben gedacht, dass es sicherlich einige Pizzaliebhaber (wie uns) gibt die sich über den ein oder anderen guten Tipp bezüglich einer fantastischen Pizzeria freuen würden, denn ob es nun ein einfaches Stück Pizza (Pizza a taglio) ist, eine Pizza Napoletana oder all‘italiana, die Pizza ist in Italien wie auch auf Sardinien seit immer schon die Königin der Gerichte.
In diesem Artikel werden wir eingehend versuchen, Ihnen die besten Pizzerien zu empfehlen. Dabei schauen wir uns die Expertenmeinungen an, sowie auch die der eingefleischten Pizzagourmets die gerne auch jedes Wochenende hier und da eine Pizza ausprobiert.
Die Anzahl an Pizzerien ist in ganz Italien enorm hoch, deswegen versuchen wir nun etwas Klarheit für Sardinien zu schaffen:
Die besten Pizzerien laut dem Gambero Rosso
Beginnen wir bei der Bibel der italienischen Gourmets: der Gambero Rosso.
Dieser Verlag wurde bekannt durch seine Veröffentlichungen über „Vini d‘Italia“ (italienische Weine) welches sich schnell zum Standardwerk etablierte. Darüber hinaus hat er auch Restaurantführer herausgegeben und seit einigen Jahren wird jährlich eine Rezension über die besten Pizzerien in Italien veröffentlicht „Pizzerie d‘Italia 2019“
Die Punktevergabe für jede Pizzeria ist die Summe dreier Stimmen: die Pizza (maximal 80 Punkte von 100 pro Pizzeria), das Ambiente (10/100) und der Service (10/100).
Erwähnenswert ist, dass es noch Unterkategorien gibt:
Tre Rotelle ist der höchste Titel für die Pizza a taglio
Tre Spicchi ist der höchste Titel für eine normale, runde Pizza (die nochmal in Pizza italiana und Napoletana aufgeteilt wird)
Zwei sardische Pizzerien überzeugen durch ihre hohe Qualität:
Tre Spicchi – Pizza al italiana
Mit einer Bewertung von 91/100 Voto: Framento – Cagliari (der höchste absolute Wert in der Kategorie in Italien, punktgleich mit zwei Pizzerien vom Kontinent. Der Chef Pierluigi Fais empfiehlt mit Vorlauf zu reservieren.
Tre Rotelle:
Bewertung 91/100 – Pizzeria Bosco – Tempio Pausania
Andere herausragende Pizzerien auf Sardinien
Wir möchten Ihnen gerne weitere, qualitativ hochwertige Pizzerien vorstellen in denen Sie eine köstliche Pizza zu sich nehmen können:
Sa Scolla – Baradili (Alta Marmilla, in der Provinz Oristano): hierbei handelt es sich um eine Pizeria die Bestandteil einer Schule für Chef Anwärter der Akademie Casa Puddu ist.
Diese wird von Chef Petza geleitet (eine der beiden Sterne Chefs auf Sardinien). Daher auch der Name: “Sa Scolla” bedeutet auf sardisch “La Scuola“, „die Schule“. Es hat auch einen Grund, dass im es im Frühling immer eine Demo gibt: “Baradili Capitale della Pizza“. Baradili- Hauptstadt der Pizza.
Next Food & Lounge – Cagliari (im Süden Sardiniens):
es ist das Lokal des in Caloforte gelisteten Chefs Luigi Pomata (berühmt ist sein Restaurant “Da Nicolo” in Carloforte), in dem nie ein wunderbares Menü fehlt, welches an die leckeren Pizzen gewidmet ist: sehr lecker ist hier die Pizza Tonno. Die Mitarbeiter der Pizzeria hat auch die Trophäe „World Pizza“ erhalten und so das Finale der 27. Ausgabe des „World Pizza Contest“ erreicht.
Pizzeria “La Conchiglia” – Senorbì (in Trexenta, Süden Sardiniens): Die Pizzeria von Marco Mulas (pizzeria di Marco Mulas), der beste Pizzabäcker laut der ersten Ausgabe von Master Pizzachef®, das Fernsehformat, dass sich den professionellen Pizzabäckern widmet und bei Canale Italia 83 zu sehen ist.
Die 15 besten Pizzerien laut Tripadvisor
Auf TripAdvisor gilt immer der gleiche Zweifel und zwar weiß man nicht, wieviele der Rezensionen denn der Wahrheit entsprechen aber wenn ein Lokal hunderte Rezensionen erhält gewinnt es an Glaubwürdigkeit.
Vermutlich sind es nicht die besten Pizzerien auf Sardinien, aber man kann davon ausgehen eine sehr gute Pizza genießen zu können.
- Grains Pizzeria Pub – Cagliari, 435 Rezensionen (N. 1 von 1.551 Ergebnissen, süd Sardinien)
- L’angolo della pizza – Selargius, 168 Rezensionen (Cagliari, süd Sardinien)
- Ok Pizza – Alghero, 810 Rezensionen (nord westen Sardiniens)
- Old Country Pizzeria – Bonarcado, 352 Rezensionen (Montiferru, im Norden von Oristano, Sardinien
- Pizzeria Caffetteria Karalis – Monserrato, 355 Rezensionen (Cagliari, süd Sardinien)
- Pizza D’Autore – Capoterra, 185 Rezensionen (Cagliari, süd Sardinien)
- Cossu Giovanni Pizzeria – Bosa, 415 Rezensionen (Nord -Westen Sardinien)
- Pizzeria Sa Scolla – Baradili, 220 Rezensionen (alta Marmilla, Provinz von Oristano, Sardinien)
- Pizzeria La Suprema – Budoni, 359 Rezensionen (Baronia, Süden von San Teodoro, nord Ost Sardinien)
- Ristorante Pizzeria Il Corsaro – Carloforte, 188 Rezensionen (Insel von San Pietro, Sardinien)
- Pizzeria dDimitri Asso di Pizze – Dorgali, 318 Rezensionen (in der Provinz von Nuoro, nord ost Sardiniens)
- La Rosa dei Venti – Siniscola, 326 Rezensionen (in der Provinz Nuoro, nord ost Sardinien)
- Mamopizza – Cagliari, 208 Rezensionen (süd Sardinien)
- Pizzeria Floris – Cagliari, 385 Rezensionen (süd Sardinien)
- Ago’s Pizza – Cagliari, 415 Rezensionen (süd Sardinien)
- La Pizzetta d’oro – Cagliari, 425 Rezensionen (süd Sardinien)
